Kiedy przychodzi upalne lato, jedyne o czym marzy większość osób, to odpowiednie ochłodzenie rozgrzanego organizmu. Począwszy od zimnych napojów, a skończywszy na kąpielach w chłodnej wodzie - sposobów na chłodzenie jest wiele. Chłodzenia wymaga także wiele produktów spożywczych, przy czym konieczność utrzymywania odpowiednio niskiej temperatury nie jest warunkiem, który należy spełniać tylko w okresie letnich upałów.
Mięso, ryby, nabiał oraz wszelkiego rodzaju produkty mrożone muszą być utrzymywane w niskiej temperaturze, niezależnie od temperatury otoczenia. Dotyczy to nie tylko przechowywania towarów w sklepach, skąd produkty trafiają do naszych domów. Na każdym etapie życia produktu, należy zadbać o jego odpowiednie przechowywanie.
Z tego też powodu optymalną temperaturę muszą utrzymywać wszelkiego rodzaju hale produkcyjne, magazyny, gdzie towar jest przechowywany. Środki transportu także wyposażane są w chłodnie, aby produkt nie zepsuł się przed dowiezieniem go do sklepu. Chłodnie są dziś obowiązkowym elementem wyposażenia statków i kutrów rybackich.
Unijne dyrektywy precyzują warunki przechowywania poszczególnych produktów. Często wiąże się to z koniecznością zakupu osobnych urządzeń chłodzących, jeśli dany kuter czy statek zajmuje się połowem różnych gatunków ryb. Aby nie dopuścić do wymieszania się poszczególnych grup produktów przeznaczonych do spożycia na statkach pasażerskich, konieczne jest oddzielanie ich i utrzymywanie odpowiednich temperatur, aby nie zagrażały życiu i zdrowiu.
Chłodnie więc są obowiązkowym elementem na statkach i kutrach. Spotkamy się z nimi także w samochodach ciężarowych i dostawczych, które przewożą szybko psujące się produkty. Do sklepu musi być dostarczony świeży produkt; jeśli musi on przejechać wiele tysięcy kilometrów nim trafi na sklepowe półki, posiadanie chłodni staje się koniecznością.
Chłodnie w samochodach są tak zamontowane, że pracują nawet podczas postoju samochodu. Działając nieprzerwanie, gwarantują, że wieziony towar zachowa swoje wartości odżywcze.
Odpowiedniego chłodzenia wymagaja jednak nie tylko produkty spożywcze, lecz także różnego rodzaju urządzenia z silnikami spalinowymi. Podczas pracy takiego silnika, zwiększa się bowiem jesgo temperatura. Silnik rozgrzewa się do bardzo wysokich temperatur; bez odpowiedniego chłodzenia mógłby ulec przegrzaniu, a w konsekwencji doprowadzić do poważnej awarii.
Z tego też względu każdy właściciel samochodu powinien dbać o to, by chłodnica w jego samochodzie była sprawna. Możliwość chłodzenia zapewnia płyn chłodniczy. Może być nim zwykła woda, lecz w Polsce rzadko silniki są nią chłodzone. Dlaczego? Ze względu na umiarkowany klimat, dużą liczbę dni chłodnych, długotrwałe i mroźne zimy, woda w chłodnicy mogłaby ulegać zamarznięciu, co w konsekwencji doprowadziłoby do awarii. Zamiast tego do chłodnic samochodowych używany jest glikol, który nie ulega zamarzaniu.
Połączona z chłodnicą pompa przemieszcza płyn do chłodnicy. Chłodnice zbudowane są najczęściej z rurek - pionowych lub poziomych, z dodatkowym ożebrowaniem, które ułatwia jeszcze bardziej efektywne chłodzenie.
W błędzie jest ten, kto myśli, że chłodnice występują tylko w samochodach. Przeciwnie, są podstawowym elementem w każdym urządzeniu, sprzęcie, maszynie z silnikiem spalinowym. Bez chłodnicy nie mogłyby działać agregaty prądotwórcze, pilarki, sprężarki czy kosiarki oraz silniki w samochodach ciężarowych, autobusach, lokomotywach, czy samolotach.